鸡蛋到底要怎么煮？想煮好都得看运气，裂开、没熟、煮坏了都是常事！

三星弭 · 发表于 2021-10-8 20:55

电饭锅煮鸡蛋，打湿的餐巾纸上放上鸡蛋，5分钟

阳光碎花裙 · 发表于 2021-10-8 21:34

歪瓜裂枣发表于 2021-10-8 14:14
从冰箱里拿出来洗一下，放进锅里倒点自来水泡二三分钟再开火煮，等水温一点（稍微有点烫手）时关火再泡三四 ...

这也太麻烦了

早上时间那么紧张，这样怕是弄不好

阳光碎花裙 · 发表于 2021-10-8 21:34

筱_筱发表于 2021-10-8 00:07
买个煮饭神器。我有一个，讲究的时候就用这个

主要问题是裂开，这个只能看熟不熟

阳光碎花裙 · 发表于 2021-10-8 21:35

筱_筱发表于 2021-10-8 00:07
买个煮饭神器。我有一个，讲究的时候就用这个

要煮这么久？

随意逛逛 · 发表于 2021-10-8 23:09

冷水下锅，开后关火焖十分钟。蛋黄还不会变黑

筱_筱 · 发表于 2021-10-9 00:40

阳光碎花裙发表于 2021-10-8 21:34
主要问题是裂开，这个只能看熟不熟

小火

南风音梦 · 发表于 2021-10-9 06:58

冷水下锅，大火烧开一分钟左右，转小火7,8分钟左右即可，时间再长蛋就老了，很简单不用那么复杂，我天天都煮

第二梦，呆 · 发表于 2021-10-9 09:30

冷水下锅。开了以后小火捂一会就行。鸡蛋如果冰箱拿出来的，回温一点，在下锅

第二梦，呆 · 发表于 2021-10-9 09:33

温暖如你发表于 2021-10-7 21:30
原来不是我一个人这样，就是按楼上这个教程煮的，冷水下锅，照样开裂，我的总结就是火 ...

冰箱拿出来的蛋，太凉了。提前拿出来。稍微回温了再冷水下锅煮。开了转小火。捂一会。火关了锅里自然冷却，好剥。要么就煮好拿出来，冷水泡一下，好剥。

大然子 · 发表于 2021-10-9 10:04

大火煮开就转小火

你的敏儿zz · 发表于 2021-10-9 10:21

冷水，小火，煮开后2-5分钟，喜欢糖心的就时间短，熟透就长点

疾风影之舞 · 发表于 2021-10-9 18:31

冷水下锅煮8分钟，关火焖两分钟然后过凉水

德坤万卷 · 发表于 2021-10-10 08:26

温暖如你发表于 2021-10-8 08:41
谢谢，经过无数次失败后取得的生活小经验目前打荷包蛋依然是硬伤……{:14 ...

水没开锅底冒泡的时候打下去，中火，水开了转小火

德坤万卷 · 发表于 2021-10-10 08:28

阿提拉嗲发表于 2021-10-9 00:34
我的问题是经常剥不掉鸡蛋壳，鸡蛋壳老是黏在蛋白上！

捞出来用凉水拔一下

红尘的居士 · 发表于 2021-10-10 09:14

最关键的是鸡蛋得是新鲜的！弄个臭鸡蛋散黄了的鸡蛋任那个都煮不完整

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[吃货求助] 鸡蛋到底要怎么煮？想煮好都得看运气，裂开、没熟、煮坏了都是常事！