抖音里面的油条，为什么油条下锅后就分开了呢？

社会你涛哥 · 发表于 2020-2-9 18:02

看像不咋的但是确实挺好吃的，我不知道为什么放锅里面都是2个在一起放下去一会就分开了是不是火大了啊！

隔壁新老王 · 发表于 2020-2-10 22:07

用铁丝先捆一下，炸好了在去掉，不谢

落叶飘零已成伤 · 发表于 2020-2-10 09:44

温暖如你发表于 2020-2-10 08:53
错了吗？我就照这样做的，没散

沾了凉水放进去不会油花四溅吗？

飞翔的翅膀1 · 发表于 2020-2-9 18:54

面太硬了

温暖如你 · 发表于 2020-2-9 19:46

两根面对折的时候，把中间抹点水，然后折叠后用筷子压一下，这样才不会散开，我也做的

糊涂的糊涂虫 · 发表于 2020-2-10 08:40

温暖如你发表于 2020-2-9 19:46
两根面对折的时候，把中间抹点水，然后折叠后用筷子压一下，这样才不会散开，我也做的 ...

错！！仔细想想错在哪里了？？

温暖如你 · 发表于 2020-2-10 08:53

糊涂的糊涂虫发表于 2020-2-10 08:40
错！！仔细想想错在哪里了？？

错了吗？我就照这样做的，没散

糊涂的糊涂虫 · 发表于 2020-2-10 09:14

错在水和油炸

温暖如你 · 发表于 2020-2-10 09:45

落叶飘零已成伤发表于 2020-2-10 09:44
沾了凉水放进去不会油花四溅吗？

一点都不会，只是把中间对折的那一边沾点水，然后用筷子压下

社会你涛哥 · 发表于 2020-2-10 10:07

温暖如你发表于 2020-2-10 09:45
一点都不会，只是把中间对折的那一边沾点水，然后用筷子压下

我感觉是没起应该放冰箱8小时的我没放那么长时间然后我没放一点水只是放了2个鸡蛋一瓶牛奶，就已经不用放水了

温暖如你 · 发表于 2020-2-10 10:10

社会你涛哥发表于 2020-2-10 10:07
我感觉是没起应该放冰箱8小时的我没放那么长时间然后我没放一点水只是放了2个鸡蛋一瓶牛奶，就已经不用放 ...

不用放冰箱，我就放市内常温2-3个小时

社会你涛哥 · 发表于 2020-2-10 10:11

温暖如你发表于 2020-2-10 10:10
不用放冰箱，我就放市内常温2-3个小时

起了吗？我这个没起可能是泡打粉放少了

猫猫tingting · 发表于 2020-2-10 15:21

我也做的，没用水，筷子压下就可以了，分开也有可能是面硬了

LHB · 发表于 2020-2-10 16:07

猫猫tingting 发表于 2020-2-10 15:21
我也做的，没用水，筷子压下就可以了，分开也有可能是面硬了

请问你用的是普通面粉还是高筋面粉

猫猫tingting · 发表于 2020-2-10 16:11

LHB 发表于 2020-2-10 16:07
请问你用的是普通面粉还是高筋面粉

超市里买的金沙河，上面写的是高筋，面揉软些会好点

LHB · 发表于 2020-2-10 16:19

猫猫tingting 发表于 2020-2-10 16:11
超市里买的金沙河，上面写的是高筋，面揉软些会好点

好的，谢谢！

		自动登录	找回密码
密码			注册

[吃货求助] 抖音里面的油条，为什么油条下锅后就分开了呢？