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[趣味测评] 豆妈司厨——巧克力小蛋糕

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发表于 2009-9-25 21:00 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自安徽

    最近一段时间很累,下了班人都是恍恍惚惚的。

    想起豆豆有一天兴冲冲地跑到我的面前:“妈妈,如果你中了五千万,你会做什么?”

    是啊,做些什么呢?

    想象中,我一定气宇轩昂地冲到领导办公室,豪迈地把支票向桌上一甩:“赶紧着,给我买上最赚钱的理财产品!”

    唉!我只是一普通的上班族!

    可是,人总该有些梦想,不是吗?

    像现在的我,会说:“首先,天上不会掉馅饼!其次,老妈我不会做白日梦,期盼中大奖,连彩票都不买的人怎么可能中奖呢?”看着噘着嘴的豆豆,突然觉得自己太过严肃。

    好像我也有过不经意地,嘴角会不被他人察觉地流露出一丝微笑的时光,那样的日子哪里去了呢?

    小时候,看童话故事《七色花》,心里老是盘算着如果有一天自己有了一朵七色花,让那个腿瘸了的小伙伴和站起来后,剩下的六个愿望,我要长的好看些,我要新华书店里全部的故事书,我要稻香村的奶油蛋糕,我要考试第一名,我要最漂亮的花裙子,我要爸爸经常从部队探亲回家......好像那六个花瓣远远满足不了我的愿望。


    楼下桂花的香味儿悠悠地传过来,朋友发来短信:“闻到桂花的香味,就想起了你。”在这花香袭人,令人微醺的时刻,我好想有梦想啊,好想那种简单而又充满着梦想的日子啊。

巧克力小蛋糕

    豆豆要求我做巧克力麦芬蛋糕,可我总觉得麦芬蛋糕组织太粗糙,不够细腻,所以一直都不愿动手,在网上搜索到这种蛋糕的做法,哈哈,果然成功,豆豆也很喜欢。偷偷地带了一个给老师。结果怎地,第二天那老师把豆豆喊到办公室,豆豆很是得意地对我说:“妈妈,我都吓死了,以为自己做错了什么事,结果老师问我:那蛋糕真的是你妈妈做的?”

  原料:鸡蛋2个,低粉30克,可可粉10克,牛奶40克,色拉油34克,糖40+10


   辅料:白醋少许


做法:1.   分离蛋白和蛋黄
蛋糕.jpg
2.   低粉过筛
3.将可可粉,牛奶,油和20克糖,放入小锅内,小火加热,并不断搅拌至细滑状,关火,放至温热.
4. 加入蛋黄,充分搅拌至光滑.
蛋糕1.jpg
蛋糕2.jpg
5.  筛入低粉,混合均匀.
蛋糕3.jpg
6.  将蛋白加白醋,糖,打发至湿性发泡.
蛋糕4.jpg
7.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中,
蛋糕5.jpg

混合均匀后全部倒入蛋白霜中,混合翻拌匀.
蛋糕6.jpg
8.将蛋糕糊分别装如纸杯中,七八分满即可;
蛋糕7.jpg
9
烤箱150度预热好,中层,25-30分钟.

蛋糕8.jpg


 楼主| 发表于 2009-9-25 21:03 | 显示全部楼层 | 来自安徽
还是喜欢南瓜面包,这次换种编法,豆豆不喜欢麻花辫,那我就摆弄面团吧  {:4_83:}
面包.jpg
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发表于 2009-9-25 21:16 | 显示全部楼层 | 来自上海
是直播吗,豆妈
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发表于 2009-9-25 21:21 | 显示全部楼层 | 来自安徽
沙发
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发表于 2009-9-25 21:29 | 显示全部楼层 | 来自安徽
看起来不错!
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 楼主| 发表于 2009-9-25 21:32 | 显示全部楼层 | 来自安徽
3# 呢喃^暖 最近有点忙,有点累.所以做了不少吃的,可一道晚上就想睡觉不想整理图片了,有空会补发这一段时间豆豆家做的吃的.
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发表于 2009-9-25 21:34 | 显示全部楼层 | 来自北京
期待楼主继续
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发表于 2009-9-26 00:02 | 显示全部楼层 | 来自安徽
某人看了
又急眼了
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发表于 2009-9-26 07:28 | 显示全部楼层 | 来自北京
我现在正在吃虎皮蛋糕~怎么看怎么觉得想吃图上的~{:7_251:}
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发表于 2009-9-26 21:55 | 显示全部楼层 | 来自安徽
有眼福 ~什么时候有口福啊~
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发表于 2009-9-26 22:30 | 显示全部楼层 | 来自安徽
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发表于 2009-9-26 22:34 | 显示全部楼层 | 来自安徽
哎......我只能看看而已......羡慕啊
豆豆比我家女儿幸福多了
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发表于 2009-9-27 19:41 | 显示全部楼层 | 来自安徽
天气冷了,吃一口松软的蛋糕,再来杯咖啡,惬意啊.
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发表于 2009-9-28 15:53 | 显示全部楼层 | 来自安徽
豆妈是个厨神
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发表于 2009-11-23 16:51 | 显示全部楼层 | 来自安徽
豆妈是个厨神

qool 发表于 2009-9-28 15:53


是的
是的
严重同意
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