豆妈司厨——面包会有的

豆豆爸爸 · 发表于 2009-7-29 13:01

夜深了，万籁俱静，就连不知疲倦的知了也睡了，家门口前河边的蛤蟆断断续续地“呱呱”两声。邻居家的空调滴下的水落在雨搭上的声音，在这个时刻分外的清晰。脸颊上挂着泪水看完了《潜伏》。看着被站长强行带离大陆的余则成，不时扫过的探照灯的照射下，意外地发现了原以为不在人间的翠萍。想到了《魂断蓝桥》，克拉克.盖博在大战即将开打前与费雯丽伦敦桥上的话别。一样的别离，可是在《魂断蓝桥》的探照灯下，男女主人公尚可缠绵悱恻，耳丝鬓磨，虽凄凉却有实实在在的拥抱。但余则成和翠萍的离别呢，近在眼前却不能上前相认，腹中已有了爱情的结晶却从此永远分离。

小时候最爱看《黑三角》，《保密局的枪声》，《羊城暗哨》，《45号档案》，好惊险，好刺激，好过瘾。眼睛透过手指的缝隙，战战兢兢地看着那些特务们喀喳喀喳地按动快门，内心对于那些打入敌人内部的英雄们充满了崇敬之情；小时候对五星红旗和红领巾既热爱又畏惧，一想到“我们的五星红旗和红领巾是用烈士们的鲜血染成的”，就不敢带红领巾但又不能不带。看电影里江姐在狱中和狱友们一针一线地绣五星红旗，一脑门的纳闷：不是还没牺牲吗，怎么旗帜都染红了呢？困惑了许多年。

渐渐地长大了，知道了那些潜伏的英雄们也是凡人，也有七情六欲，果敢机智，临危不惧的同时也会担忧恐慌；知道了原来红旗和红领巾是用颜料染成的，那只是个比喻，说明了我们幸福生活来之不易。

   在人生的关键时刻，总会有一些人一些事影响着我们。《潜伏》里，左蓝的爱情改变了余则成的世界观，而晚秋对余则成的仰慕又让她在迷惘中投身革命。爱情，信仰，革命。对爱情的忠贞坚定了信仰，信仰的坚定又让余则成的革命义无反顾，大义凛然。而如今的我们有信仰吗，有对信仰殉道者般的热情与忠贞不渝吗？也许有的也只是谢若琳一样的生存主义吧。

      而翠萍的爱情呢，在血雨腥风，阴霾密布的白色恐怖下，在共同的秘密工作中，对同进同出的男人产生了崇拜，依恋。她甚至不懂爱情，不知恋爱为何物。在翠萍的心里，那就是余则成解释的说说话，拉拉手，散散步。可是当爱情的天使扇着翅膀来到他们的中间时，他们却不得不别离，剪开他们的是空间，是时间，是任务，是对共同迎接解放的憧憬。

余则成和翠萍迎来了解放，却是隔着那海峡还有那无尽的思念。有人说过，生离死别是人生最大的痛苦，明明知道这个世界最爱的那个人活在世上，却不敢说不能说，爱从内心深处活活地撕裂开，那份牵挂有多痛苦。

厨房烤箱里烘烤的面包已经洒发出诱人的香味，突然想起了苏联电影里伟大的革命导师列宁一手叉腰，一手气宇轩昂地挥舞着：“面包会有的，一切都会有的。”是的，一切都有了，面包，稳定幸福和谐的生活。那么，当年的余则成们和翠萍们，你们呢，团圆了吗？

几款有肉的面包:
做面包最关键的是揉面，发面和饧面

   1：将高精粉，耐糖安琪酵母，糖，盐，水，奶粉（或者就是牛奶）按份量要求搅拌均匀，揉到面起精的阶段加入黄油（或者葵花油），这种方法称为后油法；

   2：继续揉面一直到面扩展阶段，也就是扯开面，能形成一层薄薄的膜：

   3；饧面一个小时左右，面团发到原先的2.5倍大；

   4;揉面，排出面团里的空气。然后将面分割成需要的分数，整形：

   5：将整形好的面团放到温暖湿润的环境里继续发，直到面团再次发到原先的2倍大；

   6：表面上刷写鸡蛋液，洒些芝麻；

   7：预热烤箱，将面包放入，一般170°左右，15分钟，香喷喷的面包就可以出炉了。

火腿肉松辫子包:
面包14.jpg