冬日里，最暖的烟火还得是自家厨房。回到老城的旧居，夫人厨房里忙碌着，不多时，几盘家常滋味便端上了桌。 最先端上桌的红烧鳊鱼。滁州的淡水鱼常吃的我最喜欢鳊鱼，这种鱼对水质的要求相对其它淡水鱼的质量要好，肉质细腻但细刺有些多，如果烹饪得当的话，那一道很有味道的下酒菜，我个人认为要远远的好过那些人工饲养的鲫鱼，葱姜爆香，鱼身煎至两面金黄，加入佐料，小火慢炖，收汁起锅撒一把翠绿的葱花，鲜味儿便漫了满屋。又切了盘水煮五花肉，淋上酱汁油光锃亮的肉片裹着蒜香，是最下饭的模样。再炒一盘青菜，清清爽爽地解腻，一碗萝卜豚骨汤，咸谈适口，熨帖脾胃。冒着热气的牛肉水饺上桌了，那就开吃吧开一壶朋友大姐赠与的老酒，大约七八年了，经过时间的磨练，酒质醇化的恰到好处，香而不烈，但又劲力十足 餐桌上没有酒楼的精致摆盘，也少了推杯换盏的热闹，只有家人间的闲聊，随意的举杯，就着窗外的暖阳，夹一筷自己炒的菜，满满的人间烟火滋味。窗外风过有声，屋内饭菜飘香，幸福不必寻寻觅觅，有家人相伴一饭一蔬的寻常，便已人间好时节。 有时候，我总想着远方的风景，却忘了，最妥帖的安稳，从来都在自家的餐桌之上。舍了一场喧嚣的旅程，换得一室烟火的暖，这取舍之间，尽生活的真意。有的时候又觉得人生很失败，一个普通不能再普通的人，但细细的品味，觉得又是一个特别快乐的人，心中无事，亦无挂碍，只为活着而简单的活着，粗茶淡饭浊酒，自有一身轻松，，，，，，，，，，冬至春天就不远了
发表于 2026-1-18 10:39
