[滁州城事] 行走在滁州的大街小巷找出那些人间烟火里的滋味

前几天出了一期关于滁州天长路小笼汤包的短片，有很多留言，都滁州汤包的爱好者，大家讨论的很热烈，其中一个朋友留言说，我们可按照对传统汤包的理解，把滁州的汤包做个排名，促进滁州汤包的改良，我笑着说咱做不到，没有这个能力，也不能断人财路，但这并不妨碍我们对滁州汤包的品鉴。

今天上午又来到了天长路南边琅琊大道上次短片中旁边的这家汤包店，其实今天本来想去探访五金巷里的那一家，但去了小巷堵车，转身就去了这里，小店不大，卫生状况尚可不会影响食欲，食客蛮多，小菜看着也很干净利索，竟有辣椒炒香干，这个跟很多小吃店有些不同，上了一笼小笼汤包，一碗辣汤，雾气缭绕中开整，辣汤入口，中规中矩，还老话，滁州的辣汤现在基本上都这个味，不过这家的辣汤口味有些偏淡，滁州这些汤包店我吃过的辣汤目前保留传统口味的，古马路小苏州小笼汤包店的辣汤算一家，估计用的传统的山芋粉小笼汤包目测品相良好，入口后没有让人失望，包子皮虽没有做到如薄翼，但也不算厚，完全能接受，属于那种你不用担心能把皮夹破，肉馅处理良好只有极轻微的甚至可忽略不计的毛囊味，其实大多数人吃不出来的，特别值得赞叹的口感上这个馅料的肉质用的很好，Q弹软硬肥瘦适中多汁，小笼汤包和小笼包不同的地方就是多汁也小笼汤包的灵魂所在，看来老板深得小笼汤包馅料的制作工艺，吃完回味，一笼小笼汤包，一碗辣汤，11元五，总共十只，分量很足，价格也很友好，总的来说，接近我们认知中的传统汤包的顶流，虽然还有些瑕疵，但已经很不错了，要说略有些不足的地方，就包子皮略厚有些粘牙，但这个其实也可忽略不计的，吃完因为对小笼汤包口味的认同看见还有现炕的锅贴，本想尝一尝，结果一个美女一下打包买走了，有机会再去吧，这家店值得品尝，吃完骑上单车，在城市中穿行，继续欣赏这冬日暖阳里温暖的色彩，生活很普通但很愉快，行走在滁州的大街小巷找出那些人间烟火里的滋味，过几天换一家继续品尝，，，，，，，，，，，