路过这里，有些饿了，想着随便找一家吃饱就好，进门看见顾客还很多或许滋味真的很不错，点了一碗汤和十只锅贴，等了好一会，现炕的锅贴终于端上了，属实有些惊艳，相对滁州那小里小气的锅贴块头，用巨大来形容也不为过，看起来也给人一种香脆的感觉，不过那碗汤真的给我整不会了，就好像一碗面汤，里面加了点酱油和葱花，我本以为会上一碗辣汤，不知道什么个套路，老板，多少钱？,10块钱，我有些疑惑，又提醒老板说还有一碗汤啊，总共10块钱，汤免费的，虽然这个汤有点让人无语，但我也就没再重新点辣汤，不过这个价格真的很美丽，那个面汤让人也很暖心，淋上一点辣椒酱和香醋，送入口中，那一瞬间真的时光有些错位，吃出了滁州老五一饭店的味道，锅贴的表皮有些脆硬略微的扎嘴，很香，咬破面皮的表边，面皮里层却柔韧劲道，里面的馅料充实，咸鲜多汁，咬上一口，快乐满满，甚至有些感动，大爷的，滁州老51饭店的味道并没有消失原来在这里还有，喝了一口汤，哇塞，原来馄饨汤，放了调料，只不过没放馄饨，也不是没放馄饨，煮好的馄饨都盛走了，所以汤这免费的，但还能喝出馄饨的味，其实原先在滁州老51饭店的时候也喜欢点馄饨就着锅贴吃，这两种食物滋味互补，更好的衬托出相互的滋味，吃一个锅贴，喝一口馄饨汤，再捞一个馄饨吃，雾气缭绕中，在裹腹的过程中，也满足了普通人对色香味的享受，爽的很，无意中看了一下店家的介绍，竞号称江北锅贴的发源地竞，看来名不虚传，今天真的很随意的，选择了一家早点店，却无意中吃到了藏在记忆里的久违的味道，毫不客气的说，秒杀滁州所有的锅贴，从分量味道到价格还有服务态度，其实从这一家锅贴吃出，滁州老51饭店的滋味也是有原因的，因为滁州在民国时期的很多服务业包括餐饮业都有来自六合扬州的手艺，小小的竹镇，却有着很多的顶级的滋味，只可惜离滁州有些远，，，，，，，，，
发表于 2026-1-18 07:43
