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[散文随笔] 晓乐新作:《总要来趟滁州,吃一次蚝油串吧》

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发表于 2026-1-7 18:34 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自安徽
   
               

 

(一)

这个冬天

总要来趟滁州吧

别急着去琅琊山寻古

也别忙着在醉翁亭找酒

不如先把脚步放慢——

 

嘿,你看

有一种烟火气

正扯着你的衣角勾着你的魂

最后死死缠住你的味蕾

 

听,炭火在架子上“滋啦”唱歌

闻,那是蚝油串在向你招手

(二)

看那烤架上

哪是普普通通的串

分明是裹着琥珀色的铠甲

浓郁的酱汁

像给鲜肉穿了件红褐色的袍

每一寸肌理都吸饱了鲜香

 

还没入口

那股霸道的香气直冲天灵盖

让你手还没掏钱

口水先流了三千尺

(三)

这可不是一把寻常的火

精选的鲜肉

当季的时蔬

是这片土地的馈赠

更是摊主手心里的匠心

 

从腌制到慢烤

每一道工序都藏着钩子

老炭火不急不躁

把传统的工艺烤进了时光里

把滁州人的实在

烤成了这一串串实打实的满足

 

你说烧烤不健康

哎,朋友,那是老黄历了

这里的蚝油串

藏着营养的秘密

鲜美与健康握手

滋养和美味拥抱

(四)

你且放心大口吃肉

这哪是放纵

这是对你身体最好的嘉奖

 

来吧,远方的朋友

就为这一口地道的滁州味

让那浓郁的鲜香

在舌尖上跳一支热辣的舞

让那滚烫的温度

烫平你所有的疲惫

 

来吧,就在此刻

赴一场滁州的街头之约

这一口

才算真正读懂了——

这座城的滋味

 

   
            
发表于 2026-1-8 14:56 来自手机 | 显示全部楼层 | IP未知
莲姐是不是90年代在三中里面开小店的
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