这大青椒咋做虎皮青椒？大的有2两还多

yhbing · 发表于 2025-6-12 08:41

忽然想吃虎皮青椒，打电话让家人带点辣椒回来。加入从生鲜超时买了2斤辣椒，12个，大的有2两还多，还真不太好做虎皮青椒：锅里油少了，不好做；做多了，一个人又吃不了.......现在的辣椒真大啊

yhbing · 发表于 2025-6-12 09:20

这辣椒咋就能长这么大呢？

村东老鸭煲 · 发表于 2025-6-12 09:32

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红尘的居士 · 发表于 2025-6-12 10:15

这辣椒品种做虎皮青椒不照！得用当地土薄皮辣椒做！有辣椒的清香，口感软糯

yhbing · 发表于 2025-6-12 12:40

村东老鸭煲发表于 2025-6-12 09:32
支持原创，看到辣椒，没看到虎皮，什么时候做，

这大辣椒做虎皮辣椒，那不要用半斤油啊？太浪费了，炒个青椒肉丝吧

yhbing · 发表于 2025-6-12 12:41

红尘的居士发表于 2025-6-12 10:15
这辣椒品种做虎皮青椒不照！得用当地土薄皮辣椒做！有辣椒的清香，口感软糯

嗯嗯，改天去农贸市场买

蟀果果 · 发表于 2025-6-12 14:36

大辣椒清洗的时候可以撕开做虎皮青椒呀。。。。。。脑子转动一下哦

yhbing · 发表于 2025-6-12 16:39

蟀果果发表于 2025-6-12 14:36
大辣椒清洗的时候可以撕开做虎皮青椒呀。。。。。。脑子转动一下哦

我喜欢吃整椒做的虎皮椒，一咬，满口流汁，味蕾会得到满足。之前在一个农庄吃过你说的，我对老板说：你这是虎皮椒片呀，没有那个味了

红枫 · 发表于 2025-6-12 16:58

在爱的里重生 · 发表于 2025-6-12 23:06

这个辣椒在北方都是生吃得

浩子95277 · 发表于 2025-6-13 07:25

不要炸，可以油煎的。煎成虎皮状时加耗油生抽老抽，水一勺慢慢收汁即可

yhbing · 发表于 2025-6-13 08:10

浩子95277 发表于 2025-6-13 07:25
不要炸，可以油煎的。煎成虎皮状时加耗油生抽老抽，水一勺慢慢收汁即可

晴天11 · 发表于 2025-6-13 08:14

我昨天晚上就是做辣椒瘪子的，但是不知道是不是你说的虎皮青椒

yhbing · 发表于 2025-6-13 08:21

晴天11 发表于 2025-6-13 08:14
我昨天晚上就是做辣椒瘪子的，但是不知道是不是你说的虎皮青椒

呵呵。估计是一样的，说法不一样

yhbing · 发表于 2025-6-13 08:23

在爱的里重生发表于 2025-6-12 23:06
这个辣椒在北方都是生吃得

俺肠胃不好，不敢生吃

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[生活烦恼] 这大青椒咋做虎皮青椒？大的有2两还多