[滁州城事] 假冒伪劣食品专项整治食品安全主体责任告知书

各食品生产经营者：

为切实加强食品安全监管，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，滁州市市场监督管理局扎实推进打击假冒伪劣食品，现就食品安全主体责任落实事项告知如下：

一、严守生产销售合规底线

1.规范生产经营资质，依法取得食品生产经营许可或备案资质，严禁无证无照、超范围生产经营。

2.严禁使用非食品原料、回收食品、未经检验检疫或污染物超标的原料进行生产加工，严查“两超一非”（超范围、超限量使用添加剂及非法添加）、标签造假等违法行为。

3.严格落实进货查验、索证索票、贮存运输等责任，禁止销售“三无”食品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）、“山寨”食品（仿冒知名品牌）、过期食品及篡改保质期食品。

二、规范网络经营行为

网络交易须全面公示主体资质、食品信息，落实“亮证、亮照、亮规则”要求，主播及服务机构需对推荐食品严格查验，不得虚假宣传。

三、严控广告与特殊食品风险

1.食品广告不得涉及疾病预防、治疗功能，保健食品宣传严禁夸大功效，禁止通过会议营销、电话营销欺诈销售。

2.特殊食品须取得注册证书或备案凭证后方可生产销售，严禁擅自改变生产工艺或标签内容。

四、从严查处违法行为

1.立即开展自查自纠，全面排查生产销售环节风险隐患，及时下架问题食品并召回已售产品。

2.对无证生产、假冒伪劣、虚假宣传等行为，将依法从严查处，情节严重者移送司法机关追究刑事责任。

3.畅通举报渠道，鼓励群众通过12315热线举报违法线索，强化社会共治。

请各食品生产经营者严格遵守法律法规，切实履行食品安全主体责任。自本提醒告知之日起，市市场监督管理局将持续加大执法力度，对违法行为“零容忍”，依法从严从快查处，全力维护食品安全！

滁州市市场监督管理局

2025年4月21日