为进一步督促餐饮服务单位落实食品安全和反餐饮浪费主体责任，规范餐饮服务经营行为，严防严控食品安全风险。2024年10月28日，定远县市场监管局组织开展无堂食外卖餐厅“随机查餐厅”活动。
检查中，执法人员采取不打招呼、直奔现场的方式，随机抽取百姓关注度高、人流量大、公众知晓率高的9家无堂食外卖店为检查对象，深入前厅及后厨重点围绕各餐饮服务单位证照资质、人员健康管理、食品安全“两个责任”落实、环境卫生、进货查验、索证索票、原料储存、加工制作、餐饮具清洗消毒以及制止餐饮浪费落实等关键环节开展监督检查，对检查中发现的问题当场提出整改意见，并要求限期整改到位，消除食品安全风险隐患。在检查同时，执法人员结合实际向餐饮服务单位科普宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，指导餐饮服务单位依法依规经营。
下一步，定远县市场监管局将持续组织开展“随机查餐厅”活动，多形式开展监督检查，切实加强食品安全监管，督促餐饮服务单位落实主体责任，保障广大消费者的饮食安全。
来源：定远县市场监管局
发表于 2024-10-30 10:29
