[其他] 无意间碰撞到的美食—老妈蹄花

     都知道成都必吃的是火锅，冒菜。还有一个容易被忽略掉的，（对不能吃辣的人而言是个福）——蹄花。无意间朋友圈看见，怀揣着好奇心 骑车直奔而去。是一辆三轮车支起的摊位。干净 整洁，不锈钢面板被老板擦的蹭亮蹭亮，看不出一丝油烟污染的痕迹。我喜欢街头巷尾的美食，但往往卫生却让人一言难尽。这家店满足了我对美食的渴望。点一份蹄花，外加的青菜 百叶丝  做出来满满一大份。蹄花香而不腻，入口即化，汤汁鲜美，养胃的不二之选。满满的胶原蛋白，营养十足。还可以蘸着店家的绝配小辣椒碟，怎可一个“绝”字了得。搭配上米饭。一向晚上不碰米饭的我，都忍不住舀上几勺汤泡起来，然后 然后吃个精光。

    炎热的夏季 ，大家可有遇见什么好吃的夜市美食拿出来分享