自家养牛场先后投了一百多个，三年没回一分钱！想在滁州开个牛肉店怎么样？

gougu · 发表于 2024-5-31 00:47

牛场先后投了一百多个，三年没回一分钱，眼看要回钱了，活牛价暴跌，亏损严重。想把自家散养吃草的牛卖到滁州。其实大部分人都不太了解牛肉，为什么有的卖二十多，有的甚至卖四十多。牛肉分为，进口僵尸牛肉，国产淘汰奶牛肉，饲料牛肉，泔水牛肉，注水肉，注胶肉，还有我们这种散养肉。随着生活水平提高，那种老式牛肉铺很明显跟不上时代。

我想开两三个装修好一点的店，把散养在山上的牛画面通过监控直接在店里显示。店里代加工一些原切牛肉，牛肉卷，牛肉丸，再自己搞个火锅套餐，主打的就是新鲜看得见。不知道这样有么有市场

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红尘的居士 · 发表于 2024-5-31 07:42

了解一下阿根廷，巴西等国家是怎样养牛的，这对你未来的事业发展有帮助

风，随意的风 · 发表于 2024-5-31 07:54

在哪里开店去光顾你的生意

舞法舞天 · 发表于 2024-5-31 07:56

不用说你家的牛肉价格肯定在五十块左右，

万桥三胖 · 发表于 2024-5-31 08:11

开店损失可能会更大，饭店水深。楼主到是可以考虑一下冷链储存这块。

家让人感觉温暖 · 发表于 2024-5-31 09:01

吃什么肉都不如绿色蔬菜健健康康。

抬扛祖宗 · 发表于 2024-5-31 09:40

牛肉种类这么多，还有咁水牛肉注水肉，我们生活的太幸福了

人在中年 · 发表于 2024-5-31 09:41

想到就干，先开一家试试。步子别跨太大

gougu · 发表于 2024-5-31 10:06

还没开始，快了

gougu · 发表于 2024-5-31 10:22

还是给大家科普些牛肉知识吧！自从接触牛行业后，很长一段时间不敢吃牛肉，我亲眼看过吃泔水的牛，那种厨卫垃圾高温蒸煮然后给牛吃，注水都是小事，还有注卡拉胶的，那种便宜的牛排千万别给孩子吃，有良心的用些牛碎肉加上卡拉胶，没有良心的就是一些合成肉加上牛肉香精加上卡拉胶。
识别“注胶肉”有一些简易方法：一般来说，注胶牛肉从外观上看肉色鲜红或粉红，摸着发粘，吃起来口感极差，而正常的牛肉呈暗红色，味道鲜美。
一摸肉质，注胶牛肉比正常的牛肉硬，柔软度不够

不想告诉你 · 发表于 2024-5-31 10:27

那一行都一样，我卖过两年品牌奶，然后就是家里不在怎么喝奶。

gougu · 发表于 2024-5-31 10:28

牛饲养周期较长，如果价格过低，那一定不正常，不要贪图便宜。不管卖的高低都是赚钱的，没人会做慈善。正常牛肉是暗红或者深红色，注水的比较鲜艳。

晴天11 · 发表于 2024-5-31 10:34

听起来不错，如果真材实料，我回去买

乐无涯 · 发表于 2024-5-31 10:45

有市场，开店通知下我

宁遠 · 发表于 2024-5-31 10:59

开店说一声，去买点绿色牛肉！

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