近年来
我市餐饮服务行业发展迅速
目前，我市市区范围
餐饮企业约3000家
每天产生约140吨厨余垃圾
生产经营中未规范化处理的
餐厨垃圾而产生的问题
已成为影响食品安全和生态安全的
潜在危险源
目前，市本级已新建餐厨垃圾和厨余垃圾两座处理厂，其中厨余垃圾处理厂设计处理能力300吨/日，餐厨垃圾处理厂设计处理能力110吨/日；扩建垃圾焚烧发电厂二期工程，焚烧设计处理能力达1300吨/日，新采购12辆餐厨垃圾专用收集车，30辆厨余垃圾专用收集车。
对此，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》有关规定，《滁州市“十四五”期间生活垃圾分类工作实施方案》明确，到2025年，基本建立配套完善的生活垃圾分类规章制度体系，因地制宜，基本建立生活垃圾分类投放、分类收集、分类运输、分类处理系统，居民普遍形成生活垃圾分类习惯，城市生活垃圾回收利用率达到35%以上。
根据有关法律、行政法规，结合本市实际，制定《滁州市餐厨垃圾管理条例》，施行时间为2023年5月1日。
本条例所称餐厨垃圾，是指餐饮服务、食品加工、集体供餐等活动中产生的食品加工废料、过期食品、食物残余和废弃食用油脂等废弃物。
餐厨垃圾产生单位应该怎么做
1、将餐厨垃圾交付符合条件的单位收运，并按规定投放；
2、保持餐厨垃圾收集容器密闭、整洁，及时清理周边环境；
3、法律、法规规定的其他要求。
餐厨垃圾收运单位应该怎么做
1、按规定时间频次收集餐厨垃圾并运输至规定的地点，交由符合条件的单位处置；
2、提供餐厨垃圾收集容器，收运后对容器清空复位、清洗消毒，保持周边环境整洁；
3、使用符合规定的运输车辆，保持装载容器完好、密闭、整洁，并喷涂标识标志；
4、发现交付的餐厨垃圾种类、数量、产生时间等出现异常情况，及时将相关数据报送市、县（市、区）人民政府城市管理部门和生态环境部门；
5、不得在收运过程中丢弃、遗撒垃圾，不得滴漏垃圾污水；
6、不得擅自停业、歇业；
7、法律、法规规定的其他要求。
餐厨垃圾处置单位应该怎么做
1、配备餐厨垃圾处置设施、设备和计量系统，并保证其正常运行和使用；
2、按照国家有关规定和技术标准，对餐厨垃圾采用资源化利用和无害化方式处理；
3、保持餐厨垃圾处置场地和周边环境整洁；
4、按照规定处理餐厨垃圾处置过程中产生的污水、废气、废渣、粉尘等，并实时监测，防止二次污染；
5、定期对餐厨垃圾处理设施的性能和环保指标进行检测，及时向市、县（市、区）人民政府城市管理部门和生态环境部门报告检测结果；
6、不得擅自停业、歇业；
7、法律、法规规定的其他要求。
餐厨垃圾违规处理会怎么样
违反本条例第八条规定，餐厨垃圾产生者和收运、处置单位未建立台账或者对台账弄虚作假的，由市、县（市、区）人民政府城市管理部门责令限期改正；逾期不改正的，处以一千元以上五千元以下的罚款。
违反本条例第十六条规定，随意倾倒、抛撒、堆放或者焚烧餐厨垃圾的，由市、县（市、区）人民政府城市管理部门责令改正，对单位处以五万元以上五十万元以下的罚款，对个人处以一百元以上五百元以下的罚款。
来源：美好滁州
发表于 2023-4-25 09:20
