相约安徽·向春而行丨“好味滁州”2023年旅游美食大赛成功举办

E滁小编 · 发表于 2023-3-27 20:17

为进一步弘扬我市旅游美食文化，发展壮大“好味滁州”旅游美食品牌，促进全域旅游发展。3月23日至24日，在滁州市金鹏99广场酒店举办了“好味滁州”2023年旅游美食大赛，市政府副市长苏虹、市文旅局局长杨茜、市文旅局副局长杨东利、市商务局副局长官桂生、市人社局副局长戴宗玉、市机关事务管理处副主任汪洋出席活动。

8个县市区旅游餐饮企业70余名大厨参赛，设置金牌小吃、特色滁菜、创新菜3个比赛项目，按照观感、质感、味感、营养卫生等标准做出评分。邀请合肥、芜湖、淮南、马鞍山等地餐饮专家担任评委。

比赛现场，来自各个队伍的厨师们为评委和观众献上了一道道美食，并向领导和观众讲解菜品。这些参赛菜品不仅味道鲜美，而且造型也非常考究，堪称色、香、味俱全。

大赛现场还设置了8个县市区旅游美食展台，100余种美食精彩呈现，并提供免费品尝。

比赛本着公平、公开、公正的原则，实行现场计分、现场亮分，全部比赛结束后，按分值由高到低计分评选出3个比赛项目的金、银、铜奖。苏虹副市长为获得金奖选手颁奖。

C陈丢丢 · 发表于 2023-3-27 20:31

好多好吃的

氯化钠 · 发表于 2023-3-27 22:23

能不能创新一桌滁州特色的皖东菜？一桌滁州特色的精致小吃？

胡军就是我 · 发表于 2023-3-28 16:31

厨师行业现在没有人学了。说句不好听，现在干厨师连老婆都不好找。看看饭店的服务员就知道了，（老阿姨），20多年前都是小姑娘，丁配丁，丝配丝，服务员配厨师。哎………

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