炸完东西的油你们是怎么处理的？直接倒掉，还是接着用啊？这种算不算地沟油？

青龙珏羊 · 发表于 2023-1-29 21:15

炸过一两次的油澄清后，把净油倒出来（澄下去的油渍不要）是可以用的，不过，我一般都是烧菜用，炒菜最好不要用

立聪堂滁州1店 · 发表于 2023-1-29 21:40

不算吧，都是自己家的油

蛰居龙池街 · 发表于 2023-1-29 22:42

过滤一下

无心为红颜 · 发表于 2023-1-29 22:52

现在国家法律法规说：反复用的油就叫地沟油。我炸过肉圆油，烧菜时放一点给里面，煎炒的时候用新油

珠圆玉润 · 发表于 2023-1-30 00:05

炸完东西的油，我最后会打一个鸡蛋下去炸一下，这样油就没有异味了，油色也清了！炒菜，烧菜都可以！

天子 · 发表于 2023-1-30 05:54

从不炒菜，留着煎鱼！

车轮 · 发表于 2023-1-30 08:18

炒菜，炕油饼吃

kingilsong · 发表于 2023-1-31 12:17

用很细的金属网过滤下，炒菜烧菜接着用，家庭过日子哪有那么多讲究？！

天下有鬼 · 发表于 2023-1-31 15:36

过滤一下接着用

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