以前那种老式豆腐脑是怎么做的？有知道的吗

小土堆 · 发表于 2022-9-27 16:39

谁知道以前那种老式的豆腐脑怎么做的？好像是有榨菜什么的，现在都看不到了。

小东郭 · 发表于 2022-9-27 17:20

要用黄豆，浸泡一天一夜，磨碎，去豆腐渣，剩下的浆水烧开，后加适量的石膏粉（食用），化学反应后，几分钟就有真宗手工豆腐脑，加作料，调味，并可食用！

豆哥z · 发表于 2022-9-27 17:21

小红书里面有教程

谁清楚？ · 发表于 2022-9-27 21:28

网上搜搜，啥都有……

爱吃草莓的鱼 · 发表于 2022-9-28 12:54

去香港城问问那个卖豆脑的老头

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[吃货求助] 以前那种老式豆腐脑是怎么做的？有知道的吗