第一次蒸包子，可以打几分？最后皮是皮，馅儿是馅儿！不知道问题出在哪了？

葡萄哥 · 发表于 2022-9-26 19:02

失败是成功之母

Masaki · 发表于 2022-9-26 20:46

比我还厉害

媛媛哦 · 发表于 2022-9-26 21:03

面和软了吧？有点像发糕的感觉。笼屉不想垫东西，就刷油。

承载 · 发表于 2022-9-27 03:43

面没发好？

关起门来造小人 · 发表于 2022-9-27 10:53

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张傑 · 发表于 2022-9-27 11:50

乘机嘚瑟一下，这都是练出来的，包子距离大一些，开水下锅，锅盖上面水蒸气擦干再蒸，防止面烫熟，我都是面醒了直接包，不二次杆面皮，不然还得醒

张傑 · 发表于 2022-9-27 11:56

开水情况下，每次蒸十八分钟左右，关火，过个三四分钟再开，开锅可以洒一些凉水在纱布上，一掀全下来，面活软一点最好，不能太软，反正我每次都这样做，一直杠杠的

无话可说的人 · 发表于 2022-9-27 12:35

我也是服了你，都是葫芦娃干的

飞致 · 发表于 2022-9-27 19:05

还可以吧！试几次就可以。

青青的vip · 发表于 2022-9-27 22:13

你放开点，分多次蒸

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[吃货求助] 第一次蒸包子，可以打几分？最后皮是皮，馅儿是馅儿！不知道问题出在哪了？