豆腐炖嘎鱼

嘎鱼 2斤
豆腐 半斤
葱姜蒜，八角，花椒 适量
做法步骤

1、嘎鱼处理干净内脏用清水投洗干净，控干水备用

2、冷锅热油加入葱姜蒜八角花椒炒出香味儿

3、放入鱼和切好的豆腐，放3勺料酒，1勺老抽，2勺酱油，1勺白糖，适量盐

4、加入没过鱼的水，大火炖开锅改中火慢炖

5、炖大概10分钟开始收汤汁，汤收的差不多了关火放入点缀菜淋入麻油出锅即可！