自从螺蛳粉火爆全国
古马路的周妈妈螺蛳粉也成了
螺蛳粉控们纷纷打卡的一家网红店
其实，除了螺蛳粉
充满生活烟火气的古马路
还藏着很多平价美食！
吃货小分队为你们总结了几家小店
快来看看，有没有你的最爱~
古马路 ● 小吃攻略
CHUZHOU MEISHI
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周妈妈螺蛳粉
📍 人均 ￥15
周妈妈螺蛳粉在古马路中段，是滁州开的比较早的螺蛳粉实体店，她家店面不大，只有两三张桌子，一进门扑面而来的都是螺蛳粉的特殊“香”味。
点上一碗招牌螺蛳粉，再加上一个煎蛋就是一顿美餐了。油炸过的腐竹和煎蛋浸泡在汤汁里，吸饱汁水，味道升华~
周妈妈家的米粉粗细适中，软滑爽口，趁热嗦一口，沾染着浓汤表层的辣油和酸笋独有的淡淡酸味，吃起来十分开胃。
不能吃辣的小伙伴可以和我一样点微辣，也能get到嗦粉的乐趣哦！
东关烧饼
📍 人均 ￥1.5
古马路的东关烧饼获得了不少网友的推荐，老板说他们家在东关开了16年，现在搬来古马路3年，名字是沿用原先的。
烧饼用椭圆形和圆形区分咸甜，小的1.5元，大的2元，他家的烧饼特别酥脆，咀嚼中口腔里满是芝麻的香味。
咸烧饼里面有胡萝卜，香葱，看着很有食欲，甜口的也一点都不腻，一向更喜欢咸口的我这次居然被甜烧饼圈粉了。
烧饼买了之后一定要马上吃，不然在袋子里焖久了就会变软影响口感哦！
道口童子鸡
📍 人均 ￥34
道口童子鸡又叫古马路童子鸡，别看他家在古马路没开几年，老板可是在南京积累了十几年好手艺。
他们家每天上午十点多开始营业，一直做到傍晚七点左右关门。店门口支着两口锅，一口熬着香料用来煮腌制过的整鸡，另一口装着油，等客人点完单，就开始炸鸡。
为了让鸡肉更加焦酥，炸之前划开几道口子，让热油进入肌理，瞬间锁住汁水，鸡肉吃起来更加鲜嫩！
童子鸡必须得有辣椒孜然的加持，那才是一个爽辣鲜香！每一块鸡肉都均匀沾满了辣椒粉和孜然，趁着刚出锅，直接上手拿了块鸡肉，入口鲜嫩，丝毫不柴。
小分队在和老板的聊天中得知，古马路，湖心路，凤西路童子鸡都是一家的，大家可以就近安排咯~
金记烤鸭
📍 人均 ￥20
金记烤鸭，是住在古马路的人都知道的一家老店。从路口搬到门面，兜兜转转开了将近40年。
猪头肉、烤鸭、鸡爪、咸水鸭都是他们家的代表菜。没事斩四分之一的鸭子过过嘴瘾还是不错的~
烤鸭外皮微焦，吃进口有一种说不上来的卤香味，肉质软烂，很好去骨，外皮靠近脂肪的地方一咬，口中汁水飞溅，油香在嘴里化开。
空口吃了几块，小分队觉得卤水有点偏咸，搭配主食一起吃应该更合适！
寻面记才开不久，老板说已经有很多食客特意从城南跑过来吃了。店面整体不大，环境看起来很干净，明档煮面一目了然。
他们家的面条劲道，却很容易咬断，汤头浓郁，味道厚重，有种特别的卤味，汤面配合吃起来十分满足。
值得一提的是寻面记的猪骨汤底，老板说每天要从晚上八点熬到第二天上午六点，骨头的鲜味都在汤里了。
如果早上去得早，还有机会吃到新鲜出锅的猪骨头哩。喜欢吃面的小伙伴们不妨尝试一下！
临街小吃是古马路上一家非常不起眼的小店，小摊后面摆着几张桌子，想要打包或者堂食都可以。
他们家的小吃分为卤菜和油炸两个类别，其中最显眼的要数摆在架子上的淀粉肠了，已经过了一遍油，客人点完以后再复炸一下就能很快出锅。
价格便宜也是淀粉肠畅销的原因之一，毕竟在物价上涨的时代，一元一根谁能说不香呢？
最后说一下，他们家的淀粉肠搭配辣酱更好吃哟~
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发表于 2022-1-21 08:28
