紫苏爆炒小鱿鱼

用料
小鱿鱼 500g
紫苏 适量
大蒜 5瓣
姜 5片
小米椒 适量
花椒 适量
料酒 1勺
薄盐生抽 1勺
水果青瓜 适量
做法步骤

1、紫苏洗干净沥干，姜、小米椒切好备用。

2、清洗小鱿鱼，处理牙齿、用夹子去掉墨囊。

3、看这条小鱼都钻到小鱿鱼里面了，让它离开吧

4、姜葱锅中爆香，加入紫苏、花椒、青瓜翻炒。

5、炒香后放入小鱿鱼煸炒，倒入料酒、薄盐生抽、少许糖，大火翻炒。

6、爆炒时间不能太长，控制在4-5分钟内，收汁后即可盛出。

7、鲜美无比的紫艻爆炒小鱿鱼，超级下饭哦！