山药排骨汤

【山药排骨汤】
【材料】：山药500克、排骨200克、盐少量。
【做法】：
1、排骨入滚水中氽烫，去浮沫洗净；
2、新鲜山药削去外皮洗净，滚刀切成块；
3、排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；
4、下入山药，炖煮20分钟，调味即可。
【功效】：山药是平补脾胃的佳品，被称为“神仙之食”，有助于健脾养胃、滋肾益精。