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吃货的探索之路是永无尽头的。 前段时间接到网友私信， 说滁州弘阳夜市美食街特别火爆。 很多特色美食让人流连忘返， 今天就跟随小编一起去探索吧！
肚子这个小机灵最喜欢贪吃了， 这些分布在滁州宽窄巷子里的流动摊点， 夜幕上线时总是弥漫着泛黄的烟火气息。
地址：滁州市琅琊区南谯北路白云商厦斜对面
烤苕皮，是川渝烧烤的灵魂。是四川名小吃之一，苕皮的原材料就是四川人口中的“红苕”，简单点来说就是俗称的红薯。
将苕皮平铺，刷上酱，放上榨菜，然后简单地折叠，撒上葱花。不切不剪是吃烤苕皮的一大特色，不过这不是源于某种风俗或者讲究，而是因为烤苕皮作为一种街头小吃，这样的吃法是最符合烟火气质的。
用作烤制的苕皮，大小类似于烤冷面的粉皮，但和烤冷面不同的是它是用竹签穿起来而不是用铲子切开。
老板说，铁板鱿鱼是她家的特色美食，作为常年霸榜滁州小吃街的一员，鱿鱼的Q弹配上香辣的秘制酱料，让小编的嘴角留下了不争气的“泪水”，逛吃逛吃乐不停！
店铺食材上也是比较新鲜的，看着就很想搞两签，在配瓶冰啤酒，下班生活美滋滋呀！
宿州炸串卷馍是地地道道的皖北美食，软嫩却富有嚼劲的卷馍，刷上辣酱，卷上选配好的炸串，入口的一瞬间，五味俱全。
整个卷馍看起来十分厚实，一口咬下去超满足。看似简单的食材，搭在一起却格外好吃，再加上香软的馍皮和灵魂的酱料一起入口，真是一场味觉盛宴！
小编很好奇，薄薄的卷馍包上厚厚的配菜后不会破？老板告诉我卷馍的制作方法很重要，每一步都忽略不得。
众所期待的“冰粉西施”来啦，她家的手工糍粑冰粉小编必须给大家安排上。
她家的特点就是冰粉中的“红糖糍粑”，糯糯的口感，配上红糖特有的香甜，虽然冰粉中小料种类很多，却不会影响到它独特的风味，各位食客们还可以根据自己的口味自行选择小料哦！
烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。
“何比三国烤蹄王，唯有赤壁美周郎”完美诠释了这家烤猪蹄的美誉度。烤猪蹄个个分量十足，表皮吃起来十分香酥有韧性一口咬下去，还会有咔嚓的声音。
内里的肉吃起来更是软嫩无比，吃进去满嘴的胶原蛋白，嚼起来软嫩Q弹十分有韧性。
重点注意，前方高能美食来袭！川魂麻辣烫，不辣的麻辣烫是没有灵魂的！不能食辣者请点微微辣！
在我心里，麻辣烫是一个很适合一人食的食物，更重要的是，它的自选性，也非常适合我这种挑食的人。
一口大锅咕嘟咕嘟永远冒着热气，桌面上整齐的放着各种食材，肉丸可以按个论，蔬菜也被分成小捆的样子，喜欢什么就拿，恨不得每一样都加上。
挑好的食材在铁篓中烫熟，装碗加料，吹一吹热气，再稀里呼噜咽下肚。
想到这家的新奥尔良烤翅，小编正在码字的手已经开始抑制不住洪荒之力啦！忍不住想连车一起搬回家，摸摸口袋，还是算了吧！
你瞅，一个个整齐排列在烤架上的鸡翅鸡腿，它在向我招手嘞！这家小编每次逛吃必须安排的鸡腿，已经成功让我囤积了一圈地主家的"余粮"。
当然弘阳夜市的小吃不止这些 像烤肠、烤红薯、烧烤、冰淇淋、卤菜等 …… 也都是小编的爱~ 不过在此提醒小伙伴们 美味虽好，也要注意卫生哈~
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发表于 2021-8-4 16:57
