苦瓜虽好，但实在太苦了，比中药味道还难让人接受，论坛有人爱吃这个吗

昵称已被占用 · 发表于 2021-7-7 16:01

苦瓜这东西虽然吃的好，但实在太苦了，比中药味道还难让人接受，论坛有爱吃这个的吗

小黄车 · 发表于 2021-7-7 21:28

如果是凉拌，开水焯过以后放冰箱冷冻一会，苦味遇冷会变淡。

苗大侠 · 发表于 2021-7-7 19:06

苦瓜是君子菜，

chenyisheng · 发表于 2021-7-7 19:42

先用开水焯一下，苦味会变淡。

人间最美是清欢 · 发表于 2021-7-8 08:35

我属于吃嘛嘛香的，但是苦瓜就是吃不来。

藕丝泥霸小哪抓 · 发表于 2021-7-8 09:02

还行，为了下火，吃点挺好的

兜兜转转 · 发表于 2021-7-8 10:01

凉拌不苦炒熟会苦

EC寻欢小周 · 发表于 2021-7-8 10:03

分享一个我吃苦瓜的方法，苦瓜切丝，洋葱切丝，放水里焯一下，水沥干，用佐料拌一下，浇点麻油就OK了，你可以试试。苦瓜配洋葱就不苦了

超爱轩园 · 发表于 2021-7-8 14:53

小黄车发表于 2021-7-7 21:28
如果是凉拌，开水焯过以后放冰箱冷冻一会，苦味遇冷会变淡。

我老爸吃苦瓜的时候也会开水烫一下，然后直接凉拌。请问放冷冻多久拿出来？我和他说让他也试试

小黄车 · 发表于 2021-7-8 14:55

超爱轩园发表于 2021-7-8 14:53
我老爸吃苦瓜的时候也会开水烫一下，然后直接凉拌。请问放冷冻多久拿出来？我和他说让他也试试

这个没有一定的时间。根据个人口味。能吃苦的不冷冻也行。对苦味敏的就多冻一会。

超爱轩园 · 发表于 2021-7-8 15:04

小黄车发表于 2021-7-8 14:55
这个没有一定的时间。根据个人口味。能吃苦的不冷冻也行。对苦味敏的就多冻一会。

谢谢您！我老爸听说吃苦瓜降脂降糖，所以经常会凉拌吃！

小黄车 · 发表于 2021-7-8 16:25

超爱轩园发表于 2021-7-8 15:04
谢谢您！我老爸听说吃苦瓜降脂降糖，所以经常会凉拌吃！

夏季蔬菜之王就是苦爪，其次是西红柿。
脾胃寒冷的人不宜多吃苦瓜。其他人可以多吃。

孙大大滴小米饭 · 发表于 2021-7-8 17:57

好吃。。。。

芥末的味道 · 发表于 2021-7-8 20:14

不苦就不好吃了

流光Aby · 发表于 2021-7-13 16:33

苦瓜好吃哎，我第一次吃觉得苦，之后再吃感觉真香

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