蒜蓉生蚝，学会它自己在家也能做，一学就会超简单的美味家常菜

用料
生蚝20，蒜8瓣，油适量，辣椒适量，葱花适量，生抽适量，蚝油适量，水适量
步骤

1.先把生蚝冲洗干净，用小刷子刷洗表面，这样更干净些；
2.放入蒸锅，上汽后再把生蚝放进去，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右，如果生蚝比较小，时间就稍微短一些，不要过火，剥出来肉摆盘；

3.把辣椒切末、蒜切末，烧热炒锅，倒入稍微多一点的油，温热时放入蒜末、辣椒末、葱花，炒出香味；
4.倒入生抽、蚝油，炒匀出香味，喜欢甜的还可以放少许糖提鲜，再倒入半碗清水，搅拌均匀煮至沸腾；
5.把煮好的汤汁，趁热淋在已经摆盘好的生蚝上，就可以美美吃起来啦！