鸡蛋的烹饪方式五花八门，各种风味都非常营养

吃蛋只吃最有营养的白煮蛋？

NO！

鸡蛋的烹饪方式可谓是五花八门，蒸、煮、煎、炒都可以做出不同风味。

其实，无论是白煮蛋、煎蛋、蛋羹、炒蛋都是非常营养的，对于健康宝宝来说，不同烹饪方式导致鸡蛋营养成分的流失也只是相对而言。

对于刚刚添加辅食的宝宝来说，蛋羹无疑是最适合的。

但如果宝宝吃厌了，家长自然可以更换其他烹饪方式，保证完成每天一个蛋的小目标。

但需要妈妈们注意的是，鸡蛋烹饪不当会影响其中营养物质的消化吸收和利用，即使是营养价值最高的白煮蛋，煮得时间过久，也会导致其中蛋白质过分凝固，影响营养价值。

另外，鸡蛋如果要煎着吃，煎得时间过长、火候过大，都会导致鸡蛋太「老」，既影响口感又影响消化。

 原标题：来自核能气质少年的帖子