1、“钠成分”过高的挂面，不买
挂面所含的“钠成分”过高，可能是最常见、常吃对健康非常不利的一种。
细心的朋友，平常买挂面时如果有查看【营养成分表】的话就能发现，有些挂面所标的钠含量是600mg，而有些则是1200mg，甚至更高，这些挂面所含的“钠成分”高还是低？
世卫组织的建议是，我们每天不宜食用摄入超过6克的盐，因为1克盐大约含400mg的钠质，换算得出，6克盐大约含2400mg的钠质，如此一看，如果挂面每100克就含钠成分1200mg的话，一天大约进食200克左右的挂面，当日的钠质摄入量就已经到顶了。
同时想做出一碗美味的挂面，在烹煮时，我们还会加酱油、盐、鸡精及其它味料进行调味，这无形中也加重了“钠成分”的叠加。
高“钠”挂面经常吃对健康非常不利，所以我们在购买挂面时，建议选购“钠含量”不超过700mg的。
大家也无需担心厂家会不标示或虚标，因为根据食品安全国家标准的《预包装食品营养标签通则》中，就有明确规定食品营养标示的规范与问题。
每一种预包装类食品，都要有提供及标示写明食品营养信息和营养特征，以供消费者参考与熟知，其中“钠含量”是必须加以标注的，不能虚标，除非品牌不想做。
2、蔬菜挂面，不买
因为现在很多小孩都不爱吃蔬菜，不少父母为了让小孩能吃上几口蔬菜，补充营养，那可叫煞费苦心了。
所以有些家长会买那种据说添加了蔬菜汁的挂面，让小孩吃面条的时候，也能吸收其中所含的蔬菜营养。
我不知道大家有没有细看这类蔬菜挂面的配料表，标示添加的基本都是蔬菜脱水后而磨制成的“蔬菜粉”。
这种蔬菜粉虽保留了蔬菜的原有香味，但营养成分却很低，量也很少，甚至有些厂家还会添加色素和香精，让蔬菜面条的外观，真的像注入了很多蔬菜汁一般而染成绿油油，还能制作出不同口味的蔬菜面条。
所以建议家长们，少买这类蔬菜挂面给孩子吃。
3、全蛋挂面，不建议买
很多人都认为全蛋挂面的营养价值很高，其实细看配料表就会发现，这些全蛋挂面中，很多都是添加“鸡蛋全粉”的。
这种“鸡蛋全粉”并不是鸡蛋哦，而是属于“干蛋粉末”，与鸡蛋的营养相比差远了，所以在选购全蛋挂面的时候，查看配料表，有加鸡蛋的还可以买，但如果添加的是“鸡蛋全粉”的挂面就没有买的必要了，还不如煮面时加个蛋。
发表于 2021-4-30 19:31
