来自核能气质少年的帖子

大米和面粉是我们餐桌上的主食，只是在存放米面时，经常会出现一个问题：明明密封好好的，却总会长出小虫子，有些人害怕吃坏了肚子就会拿去扔掉，若是米面剩的多的话，直接丢掉又太浪费了。
其实大部分情况下，这些米面是可以吃的！
1、如果米面没有霉变即便长出虫子，还是可以吃的。除了部分米面会被虫子啃噬过外，其他的米面都是正常的，能吃。
2、如果米面出现明显的霉变，那就不能吃了，因为霉变有可能产生黄曲霉毒素（致癌物），会对健康产生危害。
另外，还要注意的是，面粉中的赤拟谷盗会聚集在一起，产生一种分泌物（对人体有害），让面粉结块、变质，这种面粉就最好别吃了。
总之，即便米面生虫了，只要不霉变、不变质，还是能吃的哦。