核桃补脑的说法科学吗？很可惜，你可能想错了

核桃具有补脑的功效。这种说法科学吗？坚果类食物的摄入（特别是核桃），的确能改善中老年人的认知能力。因为核桃里的α-亚麻酸能在人体内被转换为DHA，能促进幼儿大脑发育、延缓老年人大脑衰老。所以，说核桃补脑是有物质基础的。然而，关于补脑，消费者的期望往往是：提升智力、快速缓解大脑疲劳、增强工作能力等。很可惜，没有食物能达到吃了马上就“反应快了、记忆力好了、智力蹭蹭往上跑”的效果。