尿酸患者病情控制不稳的时候，不能吃木耳

木耳的嘌呤100g含有160mg，这已经属于较高嘌呤食物，尿酸患者病情控制不稳的时候是不能吃的。

高尿酸血症的朋友日常多选择低嘌呤食物，果蔬、蛋奶、坚果、主食类、食用油脂都是可正常食用的，要注意的是肉类需要适量，而且最好挑选精瘦肉，在自己病情不稳定，常有痛风发作时最好不吃，鱼虾类部分嘌呤较高，部分居中，草虾嘌呤含量较高，龙虾、鳌虾嘌呤含量较低，可少量食用，海蜇、海参嘌呤含量较低，可少量食用，鱼类嘌呤有高有低，最好是不吃。

尿酸超过正常值一般来说要考虑是痛风可能，痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。

对于体重我们应该保持在我们的理性体重，超重和偏瘦都是不可取的，对于肥胖人员在减肥时也应该只有循序渐进，不可急功求成。

碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、面食等。

蛋白质可根据体重按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高血脂症者，脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。
在我们日常中要注意我们的烹饪方法，多用煮，蒸等烹饪方法，而对于那些油炸的食物要尽量少吃。
多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、馒头、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。

人体尿酸的形成，大部分是需要通过食物的代谢产生的，食物中含有嘌呤成分较多的主要以动物内脏，海鲜，菌类，豆类，野菜等类型的食物，所以正常人经常多吃这类食物会引起尿酸偏高。

人体尿酸的不断生成，就需要不断的排放，当尿酸的排放受到抑制或者排放不尽的情况之下，体内的尿酸值就会偏高，比如说肾功能下降，排尿酸代谢少，尿路感染症等疾病就会引起尿酸偏高的现象。

正常人一般出现尿酸高的概率并不是很大，尿酸高主要常见于这四种人：①经常喝酒的人，②工作忙碌的人，③压力大的人，④肾脏功能退化的人。
尿酸高都有哪些危害
1、尿酸高引起痛风病出现
2、尿酸高引起人体关节、骨骼出现各种炎性反应。
3、尿酸高会引起同病急性发作，长期不治疗，长期发作损伤健康，引起关节的各种症状，而且难以治愈！
4、尿酸高损伤肾脏健康，引起人体代谢失调，姓陈代谢紊乱，肾脏引起肾功能衰竭、肾结石。