[美食DIY] 上桌就被哄抢！分享一道酸甜口豆腐泡的制作过程

By 杳妍妍

用料

• 豆腐泡 两元一袋
• 冰糖 一小把
• 大料 3个
• 桂皮 一小块
• 香醋 2勺
• 盐 少许
• 油 少许
• 生抽 2勺
• 酱油 少许
• 清水 一碗

做法步骤

1、豆泡备用

2、大料三颗 ， 桂皮一个，冰糖一小把（这里冰糖放少了，后面又加了一小把大概有十几二十几颗）

3、调汁：香醋两勺（喜欢醋的可以多加两勺），生抽两勺 ，盐 少许

4、调中火，锅内倒适量的油，油热后倒入调好的汁，用锅铲搅一搅防糊底，倒一碗清水，锅铲搅拌直至冰糖融化。

5、放入豆泡翻炒，用锅铲把豆泡挨个压一压

6、快收汁后，倒少许酱油调个色，完全收汁后就可以出锅了

7、装盘后点缀点绿色的香菜 OK ！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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