分享下大年初二我的自制豆粉蘸汤圆早餐！大家今天都吃了什么早餐？

笑薇 · 发表于 2021-2-13 10:08

年初二早餐豆粉蘸汤圆

（原标题：来自笑薇的帖子）

huanchu · 发表于 2021-2-13 10:39

我还没有吃早饭

，赶中午攒一顿算了。

笑薇 · 发表于 2021-2-13 12:45

huanchu 发表于 2021-2-13 10:39
我还没有吃早饭，赶中午攒一顿算了。

哈哈，那你去谁家吃饭，得亏了

品论佳 · 发表于 2021-2-13 16:02

勤快人

Masaki · 发表于 2021-2-14 08:46

再浇上点红糖汁，绝了

笑薇 · 发表于 2021-2-14 09:16

Masaki 发表于 2021-2-14 08:46
再浇上点红糖汁，绝了

没有正宗的红糖，不喜欢浇

1785504109 · 发表于 2021-2-14 22:50

值得学一学。

豆豆燕儿 · 发表于 2021-2-24 15:30

我想知道这是怎么变成粉的，硬揣的么？豆子是先炒熟么？能把步骤说下不

笑薇 · 发表于 2021-2-24 20:58

豆豆燕儿发表于 2021-2-24 15:30
我想知道这是怎么变成粉的，硬揣的么？豆子是先炒熟么？能把步骤说下不

黄豆洗干净控水，开小火慢慢炒，炒致外表发黄带点黑皮炸皮就差不多熟了，然后冷凉用破壁机分几次打成粉，打粉的过程中需要用筷子在边缘来回协助搅，因为打到最后碎末容易沉淀刀片打不着，如果想吃甜的等到豆子打碎时把糖加进去一起打成粉状，不想吃甜的就不加，我是各打一份

豆豆燕儿 · 发表于 2021-2-26 11:36

笑薇发表于 2021-2-24 20:58
黄豆洗干净控水，开小火慢慢炒，炒致外表发黄带点黑皮炸皮就差不多熟了，然后冷凉用破壁机分几次打成粉， ...

谢谢了

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