烧卖的皮和小笼包皮如何选择？谁做过？

v包一 · 发表于 2020-3-11 06:25

有知乎的小姐姐或者小哥哥或者叔叔阿姨们嘛～
烧卖和小笼包的皮，可以自己揉面自己擀嘛？为何我看很多人都是买的饺皮做的呢？做过的有经验的，指导一下～

原标题：烧卖的皮和小笼包皮如何选择？

msli_110 · 发表于 2020-3-11 07:18

一个皮厚一个皮薄。一个大，一个小。

v包一 · 发表于 2020-3-11 07:59

msli_110 发表于 2020-3-11 07:18
一个皮厚一个皮薄。一个大，一个小。

都是饺子皮嘛？

msli_110 · 发表于 2020-3-11 11:27

v包一发表于 2020-3-11 07:59
都是饺子皮嘛？

我猜不一样，小笼包皮要薄，要小，烧卖一般较厚较大，不应该是饺子皮，还有混沌皮也不一样，厚薄，大小不一样。

尹祖国 · 发表于 2020-3-11 12:26

v包一发表于 2020-3-11 07:59
都是饺子皮嘛？

到丰乐菜场卖饺子皮的地方，跟人家说一下你包什么，人家会跟你说买什么样的。

紫梦花落 · 发表于 2020-3-11 22:56

饺子皮可以用，我懒的和面的时候就用饺子皮，方便。自己和面也行，用热水和面，烫面就行，方便擀。

又见雪飘过 · 发表于 2020-3-11 23:23

我们家都是自己和面擀皮做的，买的饺子皮没自己做的好吃。

v包一 · 发表于 2020-3-12 06:38

又见雪飘过发表于 2020-3-11 23:23
我们家都是自己和面擀皮做的，买的饺子皮没自己做的好吃。

是的，外面的饺子皮，太难吃啦～

v包一 · 发表于 2020-3-12 06:39

尹祖国发表于 2020-3-11 12:26
到丰乐菜场卖饺子皮的地方，跟人家说一下你包什么，人家会跟你说买什么样的。

我想自己和面～不想买啊

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