“食品安全”、“取之有度”、“提倡节俭”……这些关键词都来自市民对于上海一家肯德基近期推出“食物银行自取站”的看法与建议。
所谓“食物银行自取站”，就是餐厅将每天多出来未销售的余量餐食放进冰箱存储起来，提供给有需要的人免费自行领取。
作为上海首个肯德基“食物银行”，这一项目在杨浦区肯德基嫩江店一经推出就受到了附近市民的关注。每天上午，冰箱里会整齐地摆放着十余个不同品种的餐食，包括鸡翅、鸡块、华夫等。冰箱温度被设定在零下22至零下18度之间，以保证食品安全。每份产品的包装袋上均由工作人员标明了存入日期和食用指引信息，例如“冰柜内食品非即食食品，需要重新加热至75度方可食用”、“食品只可当天食用，且只可复热一次。”
记者采访了周边居民，不少人表示这一模式有助于提高食品利用率，一定程度上减少了浪费。“还能为像环卫工人、外卖小哥等在外奔波或者一些有需要的人提供方便，这个想法蛮好的。”
但也有部分市民表达了自己的担忧。市民宋女士表示，这样物尽其用的想法虽好，但还是要注意食品安全。“大家拿取的时候，最好还是能有人在一旁管理，一来保障食品安全，二来是希望这些食物能真正给到有需要的人手中，做到取之有度。”
据悉，该公益项目是在杨浦区殷行街道指导下推出，主要服务肯德基嫩江餐厅周边1.5公里的市民，旨在减少食物浪费，并倡导市民践行勤俭节约的新风尚。（新民晚报记者 周慧婕 徐鸣慧）
来源：新民晚报
发表于 2021-3-3 20:44